Nourrir le tigre indien

Les Indiens sont fous des lentilles rouges... poten - les ventes de diales sont incroyables, - dit Lance Walker, chef de Lazer Enterprises Inc. à Borden, Sask. W alker travaillait dans un stand de foires commerciales comme il m'a dit cela, l'un des représentants des 23 entreprises canadiennes qui participaient à la 31e foire de la restauration Aahar T rade Fair tenue à New Delhi en mars. Quelque 872 entreprises de 22 pays étaient à la foire pour stimuler la demande indienne pour leurs produits.

Selon la Banque mondiale, la croissance du PIB de l'Inde devrait s'établir à 7,9 % cette année, ce qui lui permettra de faire de l'économie la plus forte croissance de la planète, dépassant même le dragon chinois avec ses 7,0 %. Bien que l'Inde soit le plus grand producteur mondial de légumineuses, El Niño a contribué à déclencher des sécheresses consécutives en 2014 et 2015 qui ont mis le pays dans un grave déficit pour cette nourriture de base vitale.

En 2015, le Canada a importé 40 % de légumineuses, principalement dans les lentilles rouges et les pois jaunes. De 900 millions de dollars en 2014, nos exportations de légumineuses vers l'Inde ont bondi à 1,5 milliard de dollars en 2015, ce qui représente une augmentation de 60 %. Cela signifie que Lance Walker a eu du travail réel à faire à la foire Aahar T rade.

Mais le producteur de la Saskatchewan n'a pas seulement essayé de vendre des lentilles rouges à ses visiteurs, il les a également accueillis avec des échantillons d'huile de canola. L'Inde importe 14 milliards de dollars américains d'huile végétale par an, ce qui fait du pays le plus grand importateur mondial. Actuellement, elle achète principalement de l'huile de palme (65 % de part de marché) en Indonésie, de l'huile de soja en provenance d'Argentine (25 %) et de l'huile de tournesol en provenance d'Ukraine (15 %). -L'Inde est l'un des pays qui a le plus fort taux de diabète et de cholestérol, - dit Mutukumarasamy, qui travaille en étroite collaboration avec le Conseil canadien du canola, basé à Winnipeg. -Si nous promeuvons ses bienfaits pour la santé, l'huile de canola pourrait se tailler une part incroyable de mar - ket en Inde.

Il y a trois ans, Pfister a été embauché pour développer le marché indien au nom de la coopérative québécoise Citadelle, le plus grand producteur et exportateur mondial de sirop d'érable. Gulab jamun est un petit beignet frit servi avec du sirop et les Indiens en ont envie. Il n'y a pas un quartier à New Delhi qui n'a pas son magasin de sucreries.

Le tigre indien a une dent sucrée ! - Nous regardons les marchés haut de gamme dans les mégapoles comme Dehli, Mumbai et Bangalore, - explique Pfister, qui est aussi passionné par le sirop d'érable que Walker est sur ses lentilles et l'huile de canola. T o Pfister, sirop d'érable est un super-aliment plein d'antioxydants naturels de construction de santé.

Les ventes de nourriture en Inde rugissent BUSINESS Par Nicolas Mesl y ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Mais, dit-il, les entreprises canadiennes doivent les comprendre et les engager - elles-mêmes à l'Inde. - L'Inde est un mar - ket sensible aux prix, mais le succès dépend aussi du développement de relations personnelles. mccain inSpireS india , S.P.? Alors qu'en Inde, à la réception de la haute mission tenue à Hon - nos entreprises canadiennes qui assistent à la foire Aahar, j'ai rencontré Kunai Yadav, directeur général de McCain Foods India. McCain est établi en Inde depuis 1990.

McCain est le fournisseur du géant de la restauration rapide McDonald, et la société tire également parti de la nouvelle classe moyenne indienne. Comme leurs contre-pièces occidentales, les jeunes professionnels indiens ont moins de temps pour cuisiner, de sorte que les samosas congelés McCain faciles à préparer marquent grand. La première question que Y adav m'a demandé, cependant, était si j'avais le feu vert du siège social McCain de Florenceville, New Bruns - mèche, afin qu'il puisse me parler. Bien que j'ai souvent essayé d'obtenir une entrevue et une visite d'usine, aucune de mes récentes demandes aux vice-présidents - ident, gouvernement, relations publiques et affaires des entreprises ont été répondues.

Mais Y adav a été assez aimable pour répondre à une question clé : l'entreprise a-t-elle du mal à assurer une chaîne ininterrompue d'installations de stockage à froid pour ses produits à chaque étape, des champs à la fourche ? - Non. Nous avons investi et développé nos propres installations de stockage à froid, - - il a répondu. C'est une question raisonnable, nous semble-t-il être d'accord, puisque le pays est souvent dans les nouvelles, référenceant des études qui montrent jusqu'à 40 pour cent de la pourriture alimentaire indienne avant qu'elle ne soit transmise aux consommateurs.

Il améliore les chemins de fer, les routes et la navigation aérienne et il invite les entreprises locales et étrangères à investir dans 42 méga parcs alimentaires qui intégreront des installations de traitement et un entrepôt frigorifique moderne. Comme Gujarat est Narendra Modi , on peut se demander si McCain a inspiré le premier ministre indien à reproduire le modèle canadien dans d'autres États de l'Inde. Ol ymel et mccain , S bacon in indie Dans une entrevue téléphonique séparée, Jacques Pomerleau, président du Canada Pork International, explique que son groupe cherche un accord de libre-échange avec l'Inde qui permettrait au porc canadien d'entrer en Inde, principalement en éliminant les obstacles non tarifaires.

Pourquoi investirait-il son temps et son énergie dans la vente de porc dans un pays qui est à 80 % végétarien et à 20 % musulman? - Ces 1,3 milliard d'Indiens ne sont pas tous végétariens par choix, ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Une mission de Canada Pork International est prévue l'automne prochain avec l'aide du conseiller agricole du Canada, Parthi Muthukuma - rasamy, pour promouvoir le porc canadien dans les chaînes hôtelières haut de gamme dans les grandes villes. Pendant ce temps, un nombre croissant de groupes agricoles atteignent la même conclusion. Au fur et à mesure que le tigre indien se réveille, il semble aimer le goût du Canada. CG BUSINESS 42 MAY/JUNE 2016 / PAYS-GUIDE.CA Coop Citadelle du Québec voit un marché de classe mondiale pour le sirop d'érable et bien plus encore. - Les ventes potentielles sont incroyables, - dit le fermier de la Saskatchewan Lance Walker alors qu'il travaille au stand à Aahar.